Welkom bij Define Wine
Wijncursus en wijnproeverij in de Bollenstreek, in Lisse & omgeving
Define Wine geeft wijncursussen bij Wereld Wijnen in Lisse en verzorgt wijnproeverijen bij jou thuis in de Bollenstreek en rond Haarlem. De cursussen lopen van SDEN1- tot SDEN3-niveau, in kleine groepen van maximaal acht personen (bij SDEN3 negen). Vinoloog Daan Gort geeft de lessen zelf.
Wil je meer leren over wijn? Define Wine organiseert laagdrempelige wijncursussen in samenwerking met Wereld Wijnen in Lisse, én proeverijen bij jou thuis in de regio Bollenstreek en Haarlem.
Of je nu net begint of je kennis wilt verdiepen: je leert hoe je wijn herkent, proeft en beter begrijpt. Van de basis tot verdiepende thema's over druiven, regio's en smaakprofielen, altijd met veel plezier en praktijkoefeningen.
Benieuwd wat er op de agenda staat? Bekijk de data en boek je plek.
Aanbod
Wat kun je bij Define Wine doen?
Bij Define Wine kun je drie dingen doen. De eerste wijncursus op SDEN 3-niveau start donderdag 4 februari 2027 bij Wereld Wijnen in Lisse. De volgende SDEN 2-cursus komt in 2027, en jij bepaalt mee of dat voor of na de zomer wordt. En een wijnproeverij bij jou thuis in de Bollenstreek of rond Haarlem kan vanaf 8 personen.
Wijncursus op SDEN 3-niveau
Nog 5 van de 9 plekken vrij. Introductieprijs voor deze eerste editie.
Acht avonden de diepte in. Je gaat de wijnwereld streek voor streek door en leert blind proeven op niveau. Je hebt SDEN 2-kennis nodig om mee te kunnen.
Wijncursus op SDEN 2-niveau
Voor of na de zomer van 2027? Jouw voorkeur bepaalt het. Geef hem door, dan hoor je de datums als eerste.
Vijf avonden dieper in druivenrassen, terroir, vinificatie en proefvaardigheid. Met toegang tot Define Wine Exam, de oefentool met 300+ examenvragen.
Wijnproeverij bij jou thuis
Geen reistijd, geen gedoe. Ik neem de wijn, glazen, proefformulieren en hapjes mee en het thema kies je zelf: één druif, één regio of gewoon de basis.
Alle proeverijen en cursussen zijn vanaf 18 jaar. We proeven met aandacht, spuugbakjes staan klaar en er is altijd water en iets te eten, zo geniet je verantwoord. Bekijk het alcoholbeleid.
Wijngek
Hoi, ik ben Daan
Vinoloog en oprichter van Define Wine. In 2016 stond ik in Piëmont op mijn eerste wijndomein en dacht ik: dit is iets bijzonders. Terug in Nederland volgde ik SDEN 1, 2 en 3, en in 2019 de opleiding tot vinoloog aan de Wijnacademie.
Sindsdien geef ik wijncursussen in Lisse en wijnproeverijen aan huis in de Bollenstreek en rond Haarlem. Leuk, losjes en begrijpelijk voor iedereen. Want het draait niet alleen om wat je proeft, maar vooral om wat je beleeft.
Lees mijn hele verhaalErvaringen
Wat vinden deelnemers van Define Wine?
Deelnemers waarderen Define Wine gemiddeld met een 8,9 uit 10, gebaseerd op 29 ingevulde evaluaties van wijncursussen in Lisse en wijnproeverijen aan huis in de Bollenstreek en rond Haarlem. De uitleg van vinoloog Daan Gort scoort het hoogst, met een 9,2.
Echt een eyeopener. Supermarktwijn legt het af tegen de duurdere; je leert dat meer te waarderen. Aan de hand meegenomen om verder te kijken dan je neus lang is.
Tako Blokker
Wijncursus SDEN 2
Je bent een topper! Bedankt voor je kennis, enthousiasme en geduld.
Roos
Wijncursus SDEN 2
Mooie balans tussen gezelligheid en kennis opdoen. Blind proeven en quizzen houden het interessant.
Bernard
Wijncursus SDEN 2
Goed verzorgd, gezellig en compleet. Een leuke variatie aan wijnen en spellen tussendoor. Ik heb er echt wat van geleerd!
Linde de Haas
Wijnproeverij aan huis
